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Guncia di manzo brasata

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Roland Klecker

Premium (Pro), Dortmund

Guncia di manzo brasata

Geschmorte Rinderbacken an tourniertem Gemüse mit getrüffeltem Kartoffelpürre und Rosmarinjus

Der vierte Gang dieses herrlichen, köstlichen römischen Menüs:

Für meinen Freund H - D - S :
Ein Morrellino di Scansano, RioCassero 2007 und ein Le Volte Ornellaia, Toscana, 2008 :o)

Neulich, beim Italiener... :-)
Roland Klecker

Fantasiá di antipasit al buffet
Roland Klecker

Ravioli vom Taschenkrebs mit Krustentierschaum
Roland Klecker

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Kommentare 5

H - D - S 24. Februar 2011, 19:16
Da gab es ja wieder was leckeres zu Essen und das passende Getränk dazu - ein fruchtiger Marcellino, immerhin 88 Parker Punkte ( wenn man die Bewertungen braucht ) und der Einstiegswein Le Volte von Ornellaia, Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Merlot - Finesse gepaart mit Kraft !
Also passend zum Foto ;-)
Grüße Dieter
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Klaus-Peter Beck 22. Februar 2011, 22:23
Und ich hab schon wiede 1 kg abgenommen!

Gruß
Klaus-Peter
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Reinhold Jansen 21. Februar 2011, 22:40
Einfach nur lecker.
LG Reinhold
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| Heike | 21. Februar 2011, 19:06
Lecker, lecker, Herr Klecker! :-)
Bei mir gibts gleich Nudel mit Hackfleischsoße - auch gut...
lg von Heike
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Christoph.D 21. Februar 2011, 16:39
mh, das sieht ja lecker aus!!

ich bekomm hunger
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