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Was ist neu?

Roland Klecker


Pro Mitglied, Dortmund

Guncia di manzo brasata

Geschmorte Rinderbacken an tourniertem Gemüse mit getrüffeltem Kartoffelpürre und Rosmarinjus

Der vierte Gang dieses herrlichen, köstlichen römischen Menüs:

Für meinen Freund Dieter Schmöller :
Ein Morrellino di Scansano, RioCassero 2007 und ein Le Volte Ornellaia, Toscana, 2008 :o)

Neulich, beim Italiener... :-)
Neulich, beim Italiener... :-)
Roland Klecker
Fantasiá di antipasit al buffet
Fantasiá di antipasit al buffet
Roland Klecker
Ravioli vom Taschenkrebs mit Krustentierschaum
Ravioli vom Taschenkrebs mit Krustentierschaum
Roland Klecker
Rigatoni alla Vaccinara
Rigatoni alla Vaccinara
Roland Klecker
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Kommentare 5

  • Dieter Schmöller 24. Februar 2011, 19:16

    Da gab es ja wieder was leckeres zu Essen und das passende Getränk dazu - ein fruchtiger Marcellino, immerhin 88 Parker Punkte ( wenn man die Bewertungen braucht ) und der Einstiegswein Le Volte von Ornellaia, Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Merlot - Finesse gepaart mit Kraft !
    Also passend zum Foto ;-)
    Grüße Dieter
  • Klaus-Peter Beck 22. Februar 2011, 22:23

    Und ich hab schon wiede 1 kg abgenommen!

    Gruß
    Klaus-Peter
  • Reinhold Jansen 21. Februar 2011, 22:40

    Einfach nur lecker.
    LG Reinhold
  • | Heike | 21. Februar 2011, 19:06

    Lecker, lecker, Herr Klecker! :-)
    Bei mir gibts gleich Nudel mit Hackfleischsoße - auch gut...
    lg von Heike
  • Christoph.D 21. Februar 2011, 16:39

    mh, das sieht ja lecker aus!!

    ich bekomm hunger

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Kamera Canon EOS 40D
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Blende 14
Belichtungszeit 5
Brennweite 38.0 mm
ISO 100