Heidrun-W.


Premium (Pro), Franken

Spitzbuben

350 g Mehl
100 g. ger. Mandeln
100 g Zucker
2 Pck Vanillinzucker
250 Butter/Margarine

Den Teig 1/2 cm dick ausrollen und ausstechen.
Bei 140°C ca. 15 Minuten bei Heißluft backen, bei Ober- und Unterhitze ca. 160°C.
Etwa 6 Eßl. Johannisbeergelee oder Pflaumenmus mit 3 Eßl. Zucker in einem Topf kurz aufkochen. Die Plätzchen damit bestreichen und zusammenkleben. Vorher die Oberteile mit Puderzucker bestäuben.

Einfach lecker - Ich backe immer die doppelte Menge ;-)))

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