Zwetschge, jede einzelne Zwetschge ist eine Vitaminbombe und...
...enthält wichtige Spurenelemente, wie Kalium oder Zink.
Die Steinfrucht ist bei Reife blau bis blauschwarz, bereift, 4 bis 8 Zentimeter lang, länglich-eiförmig und verjüngt sich zu den beiden Enden hin deutlich.
Der Steinkern ist ei- bis halbmondförmig, abgeflacht, an beiden Enden zugespitzt und beinahe stechend. Er ist 0,47- bis 0,58-mal so dick wie lang. Seine Oberfläche ist höckerig-netzig.
An der Bauchseite ist er besonders stark gegen das Stielende vorgezogen.
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JWG-Photography 22. Dezember 2020, 18:23
Sehr gute Schärfe. lG JochenObstschale
JWG-PhotographyHeike E. Müller 6. Oktober 2016, 22:28
Grumbeersupp un QuetschekucheZubereitung:einfach
Zubereitungszeit:50 Minuten
Zutaten
Arbeitsschritte
Grumbeersupp ..
15 mittelgroße Kartoffeln, 1 große Zwiebel,
1 kleine Sellerieknolle, 2 Karotten,
2 Stangen Lauch, 175 Gramm Butter,
1 ½ Liter Fleischbrühe, 1 Becher süße
Sahne, Pfeffer, Salz, Muskatnuss
.. un Quetschekuche
Hefeteig: 500 Gramm Mehl, 1 Tasse
lauwarme Milch, 40 Gramm Hefe,
200 Gramm Butter, 2 Eier, 100 Gramm
Zucker, 1 Teelöffel Salz
Belag: 4 Pfund reife Pfälzer Zwetschgen,
Zucker und Zimt zum Bestreichen
Grumbeersupp..
Kartoffeln und Gemüse klein schneiden.
Mit Butter in einem Topf weich dünsten.
Anschließend mit einem reichlichen Liter
Fleischbrühe eine halbe Stunde lang kochen,
dann durch ein Sieb streichen. Restliche
Brühe und Sahne zufügen. Mit Salz,
Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
.. un Quetschekuche
Mit Mehl, Milch und Hefe einen Vorteig
anrühren und gehen lassen. Danach restliches
Mehl, weiche Butter, Eier, Zucker und
Salz hinzufügen. Nach nochmaligem Aufgehen
den Teig möglichst dünn auf ein
gefettetes Blech ausrollen. Mit entsteinten
Zwetschgen dachziegelförmig belegen.
Kurz gehen lassen und anschließend im
vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze
knusprig backen. Noch heiß mit Zucker
und Zimt bestreuen.
Guten Appetit! :-))
... Das musste jetzt einfach sein, für alle "Nichtpfälzer".
Ich hoffe, Du nimmst es mir nicht übel!?
****
Schöne Aufnahme der aufgeschnittenen Zwetschgen.
Liebe Grüße,
H E I K E
Elke 2. Oktober 2016, 13:55
Wer hätte gedacht, dass die vielseitige Zwetschge dazu noch so ein tolles Bild abgibt. Ich bin sowieso ein kleiner Fan von Food-Fotos und finde das Foto klasse. LG, ElkeRosenzweig Toni 1. Oktober 2016, 15:55
Die Beleuchtung und Bildqualität ist Bestens.Liebe Grüße aus Garmisch Partenkirchen
Toni
UK-Photo 19. September 2016, 17:06
Super von dir präsentiert!! Klasse Idee! LG Uliev@w. 16. September 2016, 20:03
nein ist das ein wunderschönes macro... KLASSE inszeniert !!lg
Peter Führer 15. September 2016, 20:39
Klasse, zum reinbeissen !LG Peter
Bruni Mayer 15. September 2016, 14:55
....und sie liefert einen ganz feinen brand :-)sehr appetitlich sieht dein klasse foto aus!
lg bruni
Jochen aus Bremen 14. September 2016, 21:55
Schönes, scharfes Stillleben. Und mit der Beschreibung doppelt gut.LG Jochen
janamaus 14. September 2016, 9:26
Ein sehr gutes stillleben...top diese BQ.lg christa
Nscho-tschi 7 14. September 2016, 0:38
Großartige Aufnahmelg Rosi
Fidibauer 13. September 2016, 21:50
Elfi hat Recht: Deine Beschreibung trifft die leckeren Möglichkeiten nur am Rande... :-)))lg Fidi
hajoju 13. September 2016, 17:12
Das schöne Stillleben erinnert mich an "Quetschehoingk", so nennt man bei uns das Pflaumenmus und an den selbst gebrannten Zwetschgenschnaps. Gruß HajoCecile 13. September 2016, 15:52
..... und als Ergänzung zu deinem Text, lieber Rainer:Aus dieser Frucht kann man einen sehr guten Kuchen backen, köstliche Marmelade kochen, Zwetschgenknödel machen und auch einen herrlich guten Schnaps brennen !!!!!!
Eine sehr gute Aufnahme in einer 1A Bildqualität - Kompliment !
Liebe Grüße und noch eine schöne Woche mit viel Sonne, Elfi C.
dancingqueen74 13. September 2016, 11:40
:-) Pflaumenstillleben :-) mit viel Infos ... Schöne Idee. Die Ausleuchtung der Früchte gefällt mir. Keine harten Schatten! LG Ulli