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Sarah Tustra 26. März 2007, 17:33
das schwierige am käsekuchen ist immer der rand. besser sich dafür ein wenig mehr teig als im rezept angegeben aufzuheben. wenn du dann den eischnee und die sahne sorgsam unterhebst und nicht verrührst fällt er in der mitte nicht so doll zusammen.so bestens vorbereitet wird geschickt ein erschrecken der gäste vermieden.