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Andreas Kögler


Premium (World), Gera

Leidenschaft

Guten Abend
Ich weiß ja, das ihr Makros, oder Tierbilder erwartet ...
Heute alles anders ... ;-)
Neben der Fotografie habe ich nämlich noch eine andere Leidenschaft ....,
das Kochen !
Speziell faszinieren mich Variationen im Wok
Fantastische Würzpasten gibt es im Asialaden, die man aber auch selbst herstellen kann,
man muß nur etwas Ahnung beim Zusammenstellen der Gewürze haben, das diese auch für die jeweilige Geschmacksrichtung harmonieren ... ;-)
Hier hatte ich kleingeschnittenes Entenfleisch aus zwei Keulen, mit Zwiebel, Knoblauch, Chili, Ingwer angebraten,
dazu kamen kleingeschnittener Wirsingkohl, Spitzpaprika und Zuccini ...,
zugegeben nach Garungszeit ....
Dazu Basmati-Reis,
den ich etwas klebrig mag
und fertig ist die wohlschmeckende Leckerei ... ;-)
Der reine Kochprozess im heißen Wok dauert ungefähr 12 Minuten !
Kein Rezept aus dem Buch
alles selbst kreiert !
Ich weiß, das die Arrangierung etwas unsymmetrisch ist .... ;-)
Horrido

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Exif

Kamera DSC-RX10M4
Objektiv 24-600mm F2.4-4.0
Blende 5.6
Belichtungszeit 13
Brennweite 11.0 mm
ISO 64

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