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Frisch geerntete Bitterorangenblüten

Frisch geerntete Bitterorangenblüten

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goethesfreund


Free Mitglied, Hammam Sousse

Frisch geerntete Bitterorangenblüten

Nach dem Bauernkalender beginnt der Frühling in Tunesien schon am 28.Februar.Das kann auch stimmen,denn viele Obstbäume fangen da an,zu sprießen und zu blühen.Und in diesem Moment beginnt auch die Zeit der Ernte der Bitterorangenblüten.Aus diesen Blüten gewinnt man durch Wasserdampfdestillation das Bitterorangenblütenwasser,das man bei uns in Tunesien zur Aromatisierung von Süßspeisen und Gebäck verwendet.
In meinem Wohnort Hammam Sousse ist der Bitterorangenbaum der meiste gepflanzte Baum in den Hausgärten.

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