France profonde

France profonde

So richtig übersetzen kann man das eigentlich nicht,
nahe dran wäre wohl »tiefste Provinz«,
aber das ist ja hierzulande eindeutig negativ belegt!

Von der Bastide Domme hat man einen weiten Blick
ins Tal der Dordogne. Die im frühen Mai noch kahlen
Äste zwischen all dem üppigen Grün sind Nussbäume.
Walnüsse selbstverständlich, eine besondere Spezialität
des Périgord. Und schaut man lange genug hin ;–))
wird man irgendwo auch eine Gänseherde entdecken,
denn Confit und die berühmte Foie gras sind die anderen
kulinarischen Köstlichkeiten dieser Region.

Domme, Dordogne, France, Mai 2004