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Equilibrio

Una comida bien equilibrada, es como un poema al desarrollo de la vida. (Anthony Burgess)

Este plato que he fotografiado, está compuesto por dos filetes de ternera morucha, varias lonchas de jamón ibérico, y entre estas capas, crema de queso curado de oveja. Todo esto, envuelto en un fino rebozado de huevo con harina de garbanzos,
Os lo recomiendo, porqué está delicioso.

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