Die Pfefferkönigin von Kampot mit rotem Pfeffer
Der angeblich beste Pfeffer der Welt soll in Kampot wachsen, behauptet man stolz in Kambodscha. Nur ein Bruchteil der Pfefferkörner auf den Pfefferschoten ist rot, so wie hier zum Trocknen eingelagert. Die meißten Pfefferkörner sind ansonsten schwarz. Die rote Haut macht den Pfeffer süsslich und mild. Wird jedoch nach dem Trocknen die Haut wie auf dieser Farm per Hand entfernt, hat man den scharfen weissen Pfeffer, der extrem teuer sein kann, je nach Qualität. Kein Wunder bei dem Arbeitsaufwand...
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Informationen
| Sektionen | Menschen: Menschen bei der Arbeit Reise: Cambodia Reise: Southcoast of Cambodia |
| Views | 13.841 |
| Veröffentlicht | |
| Sprache |
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| Lizenz |
Exif
| Kamera | NIKON D800 |
| Objektiv | TAMRON SP 15-30mm F2.8 Di VC USD A012N |
| Blende | 9 |
| Belichtungszeit | 1/250 |
| Brennweite | 16.0 mm |
| ISO | 250 |
Gelobt von
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TieflandStrolch 27. Mai 2022, 10:35
Charmant - und interessant! Ganz am Rande: Wie klein die Welt geworden ist, sieht man an den Löchern in den KÖNIGLICHEN Jeans! Gruß H.-J.!hansa5044 7. April 2021, 15:33
Interessante Info. Danke. LG HansaSaxon-2 7. April 2021, 13:48
Ein hübsche Königin, das mit dem Pfeffer und der Haut wusste ich nicht, gut erklärt und aufgenommen.Gruß Saxon
Benita Sittner 7. April 2021, 13:34
....wunderbar im Bild gezeigt und mit guten Infos versehen...ich hab schon von den tollen Kampot Pfeffer gehört...VLG BenitaRalf Melchert 7. April 2021, 12:38
Klasse gezeigtRobert Goppelt 7. April 2021, 12:13
Sehr schönes Bild.LG Robert