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Zarte Schläge...

Zarte Schläge...

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Steffen Reichel


Free Mitglied, Frankfurt am Main

Zarte Schläge...

Zarte und gezielte Schläge, ausgeführt mit der Bille, auch Billhammer oder Picke genannt, schlagen die grobe Form und die scharfe Kante der Mühlsteinfurche aus.
Diese Furchen nehmen das Mahlgut auf, transportieren es von der Mitte nach aussen und an den Flanken dann auf die Flächen des Steins, wo es verrieben wird.
Zarte Schläge des Mühlsteinbauers schaffen im neuen Stein schnell wieder das bekannte und perfekte Muster, für optimale Mahlergebnisse

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