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2.088 12

Vera Böhm


World Mitglied, Erlangen

Spitzbuben

REZEPT:

Vorbereitung: 20 Minuten (ohne Kühlung)
Zubereitung: 25 Minuten

250g Mehl
150g Butter oder Margarine
60g Feinster Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei

Für die Füllung: Marmelade
Zum Bestäuben: Puderzucker

Alle Zutaten schnell zu einem Teig verkneten und 1 Std. kalt stellen.
Anschließend den Teig etwa 3 mm dick ausrollen
und kleine und größere Sterne in gleicher Anzahl ausstechen
und auf ein mit Backpapier, oder gut gefettetes,
mit Mehl bestäubtes Backblech geben.

Backzeit: 8 - 10 Minuten
Vorgeheizter Elektroherd: 180 - 200 Grad
Gasherd: Stufe 3

Nach dem Erkalten den jeweils kleineren Stern mit Marmelade
bestreichen und mit einem größeren Stern zusammensetzen,
dann noch mit Puderzucker bestäuben - fertig!

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