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Roger Andres


World Mitglied, Region Bern

Schaukäserei Samnaun

Sennerei Samnaun
In den 60.Jahren wurder der kleine Teil (jetzt Laden und Lager) umgebaut. Damals eine Genossenschaft von 30 Bauern.

In den 80er Jahren wurde ein Umbau durch maschinelle Entwicklung erforderlich und mit Hilfe der Gemeinde wurde der Umbau Anfang der 90er Jahre realisiert - Gang Laden-Alphütte, Produktionsraum und Lagerraum. Man wollte auch unseren Gästen das Käsen möglichst hautnah zeigen und platzierte den Käsekessel - das Herzstück beim Käsen - mitten in der Alphütte. Dies wurde leider aus hygienischen Gründen verboten und vor 3 Jahren hatten wir einen weiteren Umbau indem wir den Käsekessel hinter Glas versetzten und unsere Käsereifungslager verdoppelten, damit man dem Käse auch genügend Zeit für die Reifung geben konnte.

Drücke auf den untenstehenden Link
http://www.rogerandres.ch/images/stories/Panoramas/kaesereisamnaun5gr.html
Nach einem kurzen
Moment dreht sich das Bild von alleine
Wenn nicht:
den Beschrieb für drehbaren 360° Panos findet Du unter
http://www.rogerandres.ch/index.php?option=com_content&view=article&id=180&Itemid=56

180° Version
http://www.rogerandres.ch/index.php?option=com_content&view=article&id=137&Itemid=192

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