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Reispapier

Herstellung von Reispapier im Mekong-Delta. Der Reismehlbrei wird auf gespannten Tüchern geköchelt, dann mit einer Bambusrolle von der Kochstelle genommen und zum Trocknen auf Bambusflechtmatten in die Sonne gelegt.Auch die Reispreu findet Verwendung, damit wird die Kochstelle befeuert.
Reispapier ist schwer populär in Vietnam und dient zum Beispiel der Nahrungseinwickelung, mit Fleisch und Kräutern ergibt sich die leckere selbstgerollte Frühlingsrolle. Aber auch Reisnudeln werden aus den Reisfladen produziert.

Kommentare 3

  • nawrockiworldwide 24. März 2013, 20:03

    Mir hättest du es auch als vietnamesische Crepes-Bude verkaufen können ;-)
    Sicher keine ganz einfachen Lichtverhältnisse in dem Verschlag. Bearbeitung passt.

    Gruß
    C aus U
  • Paolo Ceccarelli 24. März 2013, 18:32

    sehr schöne Aufnahme. Kompliment!

    Liebe Grüße

    Paolo
  • Angela Höfer 24. März 2013, 18:08

    gute doku in einer klasse tonung

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Exif

Kamera Nikon D300s
Objektiv Nikon AF-S 10-24
Blende 5.6
Belichtungszeit 1/60
Brennweite 10 mm
ISO 400