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Lachs-Gurkenröllchen auf Meerrettichschaum

Lachs-Gurkenröllchen auf Meerrettichschaum

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schnatti63


Free Mitglied, Bernau

Kommentare 6

  • schnatti63 19. Januar 2013, 19:38

    Danke, war lecker.
  • Fred Dahms 19. Januar 2013, 19:35

    Okay, nehme ich. Dazu bitte noch ein Gaffel Kölsch. Prima Aufnahme, feine Idee. Gruß Fred
  • schnatti63 8. April 2012, 18:41

    Hallo Lilo,
    würde mich über einen Kommentar nach Genuss sehr freuen.
    Schöne Ostern
    LG Cathrin
  • Li-Lo 8. April 2012, 18:25

    Hallo Schnatti63,
    1000 Dank für die prompte Bedienung, werde ich gerne "nachkochen" und Dir dann gern Bericht erstatten, wie die Köstlichkeit angekommen ist.
    Gruß Lilo
  • schnatti63 8. April 2012, 18:18

    Hallo Lilo,
    das war meine Vorspeise und es war lecker.
    Hier nun mein Rezept für 4 Personen:

    1 Salatgurke (400 g) gründlich waschen, trocknen und
    der Länge nach in ca. 2 mm dicke Scheiben hobeln. Die Gurkenscheiben gleichmäßig mit 150 g Räucherlachsscheiben belegen, vorsichtig zusammenrollen und mit Holzspießen feststecken.
    Für die Sauce:
    4 EL Crème fraiche, 2 EL geriebenen Meerrettich und 3-4 EL Sahne verrühren und mit Salz+ Pfeffer abschmecken. Die Lachsröllchen mit der Sauce anrichten. Zuletzt mit etwas Olivenöl,mit Dillspitzen garnieren.

    Viel Spaß beim zubereiten und probieren.
    LG Schnatti63
  • Li-Lo 8. April 2012, 18:09

    Hallo, das sieht ja köstlich aus,
    war das Deine Vorspeise? Dein Hauptgericht?
    Und warum fehlt das Rezept?
    Gruß Lilo

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