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Free Mitglied, Tirol

Knoblauchspaghetti

...so wie ich sie mag! Mit Lumix FZ 30 fotografiert.

Spaghetti aglio olio

Zutaten:

50 dag Spaghetti
mind.10 Knoblauchzehen
gut 6 cl Olivenöl
1 Pfefferoni,
1 Bund Petersilie,
Salz / Pfeffer aus der Mühle
Parmesan frisch gehobelt

Zubereitung:
Die Spaghetti in reichlich kochendem, mit Suppenbrühe gut gewürztem Wasser al dente kochen, abseihen und abtropfen lassen-etwas Kochwasser noch übrigbehalten.
Die Knoblauchzehen schälen, hacken und in Olivenöl hell anrösten.
Den Pfefferoni kleinschneiden und die Petersilie fein hacken, dem Knoblauch beifügen und kurz mitrösten, eventuell mit etwas Kochwasser den Röstprozess beenden (verdampft)
Die Spaghetti dazugeben, gut durchschwenken und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Hobelparmesan servieren!!!

Kommentare 36

  • Marion Stevens 30. März 2007, 17:25

    Ein wunderbar schmeckendes einfaches Gericht, von dem alle etwas haben -man selbst -hmmmm....und später die lieben KollegInnen. ;-)))
    Gruß
    Marion
  • Marlene Sch. 30. März 2007, 12:59

    Sehr appetitanregend, danke fürs Rezept werde es Montag gleich ausprobieren.
    LG Marlene
  • Sylvia Sivi 28. März 2007, 22:11

    ich bin naß....so lief mir das wasser im mund zamm...
    hmmmmmmm lecker und schööön dargestellt
    lg sivi
  • Trautel R. 28. März 2007, 22:10

    mein leibgericht, ziehe ich jdem braten vor.
    und sieglinde: nudeln machen glücklich.
    eine gelungene aufnahme, am liebsten würde ich jetzt in die küche gehen.
    lg trautel
  • Christine.A. 28. März 2007, 22:02

    Dein Bild macht richtig Appetit, Du hast es so schmackhaft fotografiert. Aber 10 Knoblauchzehen - die armen Mitmenschen! Egal, Dein Rezept muss ich unbedingt mal ausprobieren!

    LG Christine
  • Anton Maltan 28. März 2007, 21:51

    Hallo Sieglinde,

    ich liebe Pasta, sehr schöne Präsentation.
    Habe ich am letzten Wochenende auch gemacht.

    Allerdings mit selbst gemachter Pasta
    - Weizen frisch gemahlen
    - mit Ei
    - als Zusatz in den Teig : gemahlene Wahlnüsse, Pepperoni und Oregano.
    Lecker waren die Nudeln.

    Grüße
    Anton

  • Der Gelbe Bär 28. März 2007, 20:09

    Hmm lecker !!!

    LG
    Oliver
  • N I N A . B 28. März 2007, 18:39

    Ich glaube du hattest es schonmal eingestellt,Linde?
    Sieht aber immernoch super lecker aus!
    Ich könnte grade loslegen :)
    LG Nina
  • Wilhelm Gieseking 28. März 2007, 18:32

    Da läuft einem ja das Wasser im Munde zusammen, bitte warm stellen, ich komme !!!
    Gruß
    Wilhelm
  • Adalbert Zwirchmayr 28. März 2007, 18:26

    Wie Georg E! LG Adalbert
  • Lady Durchblick 28. März 2007, 18:04

    man o man... sehen die lecker aus... hab hunger... :-)
    leckere Aufnahme
    vg Ingrid
  • Adrianus Aarts 28. März 2007, 16:23

    Sieht wieder sehr lecker aus Linde ich habe deine Food bilder vermisst.
    Muss ich mal ausprobieren Danke
    LG AD
  • George E 28. März 2007, 15:39

    Sehr schöne Gestaltung. Der Schaerfeverlauf ist dir gut gelungen. Das wesentliche ist scharf abgebildet und der Endverlauf ist gut.

    LG
    GeorgeE

    ich zeige meine Foodbilder auf:

    http://www.foodcircle.eu/fotoforum
  • Klaus Gärtner 28. März 2007, 15:10

    Linde das kommt mir aber bekannt vor :-))) - das hab ich doch schon mal nachgekocht!
    LG Klaus
  • Doris H 28. März 2007, 15:03

    Das sieht sowas von appetitlich aus liebe Linde. Da läuft mir tatsächlich das Wasser im Munde zusammen. Eins weiß ich ganz sicher, das Rezept koche ich mal nach! Danke!

    LG Doris
  • Gudrun Raatschen 28. März 2007, 12:40

    Mmmmmmh ... ich liebe (!!!) dieses Gericht! Schnell, einfach, und unübertroffen lecker. Dein Foto hat mir mächtig Appetit gemacht!
    LG Gudrun
  • Jutta Herbst 28. März 2007, 12:31

    Her damit, ich hab Hunger!!! ;-)))
    Feines Bild, gefällt mir gut!
    LG Jutta
  • Christine Sch. 28. März 2007, 11:47

    Ich lade mich heute bei Dir ein und bringe Dir ein Blümchen mit!
    Klasse ,appetitanregende Aufnahme.
    Gefällt mir sehr gut.
    VLG und einen schönen Tag wünscht Dir
    Christine
  • Geschwister k 28. März 2007, 11:18

    Das hast Du wieder schön und geschmack anregend dargeboten.Schönes Rezept , gut fotografiert und in Worte gefaßt.Danke Linde !
    lg
    ulfert K
  • Helga a.m.H. 28. März 2007, 10:25

    So lecker wie Du diese Köstlichkeit hier präsentierst muss man ja einfach Gusto darauf bekommen und es nachkochen - zumindest versuchen ;-)))))

    Lg aus dem Marchfeld
    Helga
  • Edgar B. 28. März 2007, 10:18

    Unser bevorzugtes Wochenende-Gericht. Aber ich könnte es auch öfter schnabulieren.
    Knoblauch = die Fahne des Feinschmeckers!!
    ;-)
    LG
    @gar
  • Helmut Johann Paseka 28. März 2007, 10:05

    . . es duftet mir "um die Ohre" . . ich hoffe ich kann Dir auch einmal solche "Schmerzen" bereiten . .
    LG Helmut
  • Manu Ka 28. März 2007, 9:45

    Oh ich muß gleich mein Mittagessen anfangen...sehr lecker präsentiert diese Nudeln , top !
  • Thorsten aus Bonn 28. März 2007, 9:23

    Endlich wieder eine Food Bild von dir. :-)

    Sehr schöne Präsentation. Mir gefällt, dass du die Paste nicht als "runden Berg" präsentierst, sondern über die Länge der Platte verteilt.
    Im Hintergrund hätte vielleicht eine Pasta-Gabel noch einen Akzent setzen können, vor allem bei deiner Beleuchtungsvariante mit dem leichten Gegenlicht.

    Gruß
    Thorsten
  • Sabine Kalweit 28. März 2007, 9:19

    Süss oder herzhaft, alle Deine Rezepte sind immer lecker präsentiert. Ich freue mich immer sehr, daß Du auch die Zubereitung mit veröffentlichst, so bin ich schon in den Genuß so manch einer Gaumenfreude gekommen. Und Spaghetti sind sowieso hmmm,
    Gruß von Sabine

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