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ist angesagt ........

und hier das Rezept für alle Thermomixer ;-)

Möhrensuppe mit Bourbonvanille

Zutaten

1 Zwiebel, halbiert 300 g Möhren, in Stücken 1/2 Teelöffel Bourbon-Vanille (Brecht) ca. 1 cm-Stück Ingwer 25 g Buter 350 g Wasser 1 Gemüsebrühwürfel 200 g Sahne 1/2 Teelöffel Salz 10 Pfefferkörner gemörsert 1/2 Teelöffel Curry

Zubereitung

Zwiebel in den TM-Topf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern Möhren zugeben, 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern Vanille und Butter zugeben, 5 Min,/Varoma/ /Stufe 1 dünsten Wasser, Brühwürfel und Sahne zugeben, 12 Min./90°/Stufe 2 garen restliche Gewürze zugeben und 10 Sek./Stufe 10 aufschäumen abschmecken.

Man kann auch eine Vanilleschote verwenden, diese jedoch vor dem Aufschäumen herausnehmen und das ausgekratzte Mark in die Suppe geben.

Gesamtzeit: 30 Minuten

Zubereitungszeit:20 Minuten

Kommentare 5

  • Uwe Drescher 29. November 2010, 22:38

    Wouw eine gute Idee. Das Bild ist schön und erinnert mich an den Weihnachtsmarkt dieses Wochenende in Kenzingen. Da gab es eine wunderbare Nudelsuppe vom Wonnentäler Bauernladen. Man war das gut bei dem Wetter.

    Gruß Uwe
  • Thaysen Peter 29. November 2010, 21:52

    Oh, das Rezept kenne ich. Feine Bildidee!
    l.g.
    p.t.
  • Christian Gaß 29. November 2010, 19:28

    So eine fine Gemüsesuppe ist nicht zu verachten, oder eine Flädlesuppe, oder Nudelsuppe, mit rindfleisch und Merettich...
  • Wolfgang Speer 29. November 2010, 17:26

    Ein topp Bild dieses Arrangements, auch das Puzzle genial in der Farbwahl... Du scheinst eine Gourmetköchin zu sein oder Du übst schon mal für die Feiertage... Wünsche guten Appetit ;-)...
    LG Wolfgang

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Kamera DYNAX 5D
Objektiv ---
Blende 3.5
Belichtungszeit 1/30
Brennweite 18.0 mm
ISO 640