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kickyfoto


Basic Mitglied, Viersen

Die Mispel

Mispellikör

ca. 250-300 g gut ausgereifte Mispeln
1 Päckchen Vanillezucker
1 Stange Zimt
250 g brauner Kandiszucker
1 l klaren Schnaps (32 %)
zum Schluss etwas Rum.

Zubereitung:

Mispeln vorbereiten, säubern, waschen und gut trocknen. Mit den anderen Zutaten in einem gut verschließbaren Glas ansetzen. Mindestens 6-8 Wochen durchziehen lassen und das Gefäß hin und wieder drehen. Danach den Inhalt durch ein Haarsieb geben und gut abtropfen lassen. Etwas Rum dazugeben und in Flaschen füllen. Als Likör servieren.

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