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Monika LD


World Mitglied, München

Blaue Hortensien ...

Blaufärbung der Hortensien.

Die Schaublüten der Gartenhortensie enthalten den Farbstoff Delphinidin,
ein Anthocyanfarbstoff, dessen Farbe vom pH-Wert der Lösung abhängt:
Violett in saurer Lösung und rot in alkalischer Lösung.

Die Blütenfarbe der Gartenhortensie hängt vom pH-Wert des Bodens ab,
wobei die genauen Werte bei den einzelnen Sorten unterschiedlich sind.

Typischerweise ergibt ein pH-Wert zwischen 4 und 4,5 violette Blüten,
bei größeren pH-Werten geht die Blütenfarbe dann über pink nach rot über.

Weiße Sorten verändern ihre Blütenfarbe allerdings nicht.

Für eine reine Blaufärbung benötigt man außerdem Aluminiumionen im Boden.
Außerdem können diese Farbstoffe ihre Farbe verändern, wenn sie zusammen mit Metallionen auftreten.

Bei der Hortensie erreicht man eine besonders intensive Blaufärbung durch Aluminiumionen.
In der Praxis verwendet man zur Regulierung des pH-Wertes meist Aluminiumsulfat oder Alaun.

In zu wenig sauren Böden wird das Aluminium allerdings bereits im Boden gebunden und führt nicht zu einer Blaufärbung.

Kommentare 7

  • Christel Kessler 19. Juni 2012, 14:29

    Ich mag sie gerne in blau, dafür brauchen sich Eisendünger.
    lg christel
  • Christiane S. 17. Juni 2012, 14:30

    Eine ganz tolle Arbeit - ich bin hell begeistert!
    Und die Information dazu ist ja höchst interessant.
    Probierst du selbst hin und wieder so was aus?
    Liebe Grüße - Christiane
  • warei 17. Juni 2012, 9:25

    Haste total super gemacht.
    LG Waltraud
  • Rhapsody09 16. Juni 2012, 21:07

    Traumhaft schön liebe Moni, meine
    Lieblingsblume in meiner Lieblingsfarbe,
    gefällt mir sehr, LG Marion
  • Lemberger 16. Juni 2012, 20:35

    ein blütentraum. immer wieder faszinierend diese hortensienblüten!
    lg mh
  • Eva Winter 16. Juni 2012, 19:36

    Das sind mit die schönsten Blumen, die ich kenne, für mich zumindest. Einfach nur wunderschön auch deine Bildgestaltung.
    LG Eva
  • HYZARA 16. Juni 2012, 19:29

    Ein Traum von Blüten liebe Monika
    Liebe Grüße
    HYZARA