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Sehr gut abgelichtet. Bringt mich wieder auf die Idee eine Marmelade davon zu kochen. Warte auf en ersten Frost, wegen der Umwandlung der Frucht von Parasorbinsäure zur Sorbinsäure. Erst dann werden die Beeren süß, vorher bitter ;-((
Den Prozess kann man(n) ja auch im Gefrierschrank beschleunigen.
Das war eine gute Idee, werde mich auch daran versuchen.
Joachim Irelandeddie 28. Oktober 2013, 20:13
Auch lecker aufgenommen.lg irelandeddie
Richard Stratmann 28. Oktober 2013, 15:23
Sehr gut abgelichtet. Bringt mich wieder auf die Idee eine Marmelade davon zu kochen. Warte auf en ersten Frost, wegen der Umwandlung der Frucht von Parasorbinsäure zur Sorbinsäure. Erst dann werden die Beeren süß, vorher bitter ;-((Den Prozess kann man(n) ja auch im Gefrierschrank beschleunigen.
Das war eine gute Idee, werde mich auch daran versuchen.
LG von den
Kochgiganten