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Gestern Abend.... mmmhhh was kochen wir denn heute ??
Man nehme:
3 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
4 getrocknete Tomaten im Glas eingelegt
2 Tomaten
1 Mohrrübe
1/2 Paprika
1-2 Chili getrocknet oder frisch
Salz, Italienische Kräuter, Pfeffer, einen guten trockenen Rotwein
500 gr Nudeln
1 Glas All Arrabiatta (Aldi)
Knoblauch klein schneiden und Zwiebeln in Streifen schneiden.
Die getrocknete Tomaten und Paprika in feine Streifen schneiden,
die Mohrrübe mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden zum Schluß die Tomaten in grobe Stücke (Daumengroß) schneiden.
Zuerst die Zwiebeln mit dem Knoblauch und etwas italischen Gewürzen gut anbraten, Möhren, Paprikastreifen und Tomaten zugeben. Mit einem Schuß Rotwein ablöschen. Etwa 5 min. einreduzieren die getrocknete Chilischote zwischen den Fingern zerbröseln und dazugeben.(Finger sofort gut waschen...)
Jetzt das Glas mit der Fertigsoße dazu und das ganze nochmals kurz aufkochen. Abschmecken und.... das ganze über die heißen Nudeln geben , als Garnitur eignet sich Basilikum.. (hatte leider keins im Haus)...Nun noch ein gutes Glas Rotwein dazu und dann
Bon Appetit.......aber Hallo - feurig aber genial Lecker
Das sieht richtig richtig lecker aus.
Da kriegt man gleich Hunger. MJAM !!!!!
Nur soviel Chili würd ich nicht nehmen.
Die Arrabiatta ausm Aldi ist aber sehr lecker !
Die haben wir auch öfters :)
Nur nehmen wir 2 Gläser ( oder 1 Glas Arrabiatta
und 1 Glas weniger scharfe Tomatensoße )
und schmeißen dann 500g Mozarella rein
und 2 Dosen Thunfisch. Warmwerden lassen,
bis der Mozarella halbwegs geschmolzen ist :)
MJAM !!!!
also das werd ich gleich heut abend ausprobieren...da läuft einem ja wirklich das wasser im mund zusammen...
und sehr ansprechend präsentiert das ganze....gut geworden !
liebe grüße
mareike