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Zuccini süß-sauer mit Rezept von Anna Samson

Zuccini süß-sauer mit Rezept


Von 

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5.08.2006 um 20:08 Uhr, Lizenz: Alle Bilder unterliegen dem Urheberrecht der jeweiligen Sender. All pictures © by the senders.
... und hier das Rezept:
2 kg Zucchini
Charlotten – Zwiebel
Je 1 Paprika – rot – grün – gelb
in Streifen schneiden und roh in Gläser füllen.
evt. frische Kräuter (Thymian, Rosmarien, Currykraut, Ysop) dazugeben.

1 lt. Kressiessig oder Apfelessig
½ lt. Apfelsaft
¼ lt. Wasser
30 dag Zucker
2 TL. Salz
1 Pk. Einlegegewürz (Senfkörner, Dillsaat, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Gewürznelken, Piment, Lorbeer)

zusammen kochen, zum Schluß 2 EL. Curry (nach Geschmack)
dazugeben, und heiß über die Zucchini schütten. Gläser verschließen und

nach 2 Wochen zum Verzehr freigeben !

auf diesem Bild fehlt noch der Aufguss - dieser sollte bis an den Rand sein.

Anmerkungen:

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Bernd Schäfer, 5.08.2006 um 20:25 Uhr

sieht lecker aus, ißt man die süß-sauer eingelegten Zuccini kalt wie saure Gurken?


Anna Samson, 5.08.2006 um 20:30 Uhr

@ Bernd und alle die es probieren möchten: ja man isst sie kalt, man kann das Rezept auch für Gurken verwenden.
Ich habe sie heute eingelegt, wer in zwei Wochen zu mir kommt, kann sie dann testen.
Anna


Heidrun-W., 5.08.2006 um 20:33 Uhr

Sieht ja lecker aus und hört sich auch lecker an... gut präsentiert!
LG Heidi


Brigitte Dunkel, 5.08.2006 um 21:50 Uhr

Sieht echt lecker aus, und das Foto ist auch eine gelungene Präsentation.
HG brigitte


Veronika Zanke, 5.08.2006 um 22:36 Uhr

Klasse Bildidee!
Macht Appetit ..... !
LG Veronika


Peter Krammer, 15.08.2006 um 16:50 Uhr

Sieht gut aus und Deion Rezept hört sich ebenso vielversprechend an !
Ich werde es mal als Favorit speichern und es meiner Frau zeigen, sie legt nämlich gerne Sachen ein ;-)
LG Peter


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