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Hilfe / Service

Martina F. fotos favoriten freunde

Glaskuchen - Apfelkuchen mit Schuss

Von

Martina F.

30.03.2008 um 12:54 Uhr, Lizenz:

Für 4 Gläser á 1/4 L Inhalt:
Gläser mit Öl einpinseln, Backofen auf 175 Grad (160 Grad Umluft) vorheizen.
180 g Butter bei kleiner Hitze im Topf schmelzen lassen. 3 Eier mit 180 g Zucker und 1 EL Calvados schaumig rühren. 200 g Mehl mit 1 TL Backpulver mischen und unterrühren, dann die flüssige Butter unter den Teig rühren.
3 mittelgroße Äpfel waschen, schälen, ohne Kerngehäuse vierteln und die Viertel quer in feine Scheiben schneiden und mit 1 Pck. Vanillezucker vermischen.
Teig und Äpfel schichtweise in die Gläser füllen und mit einer Schicht Teig abschliessen. Gläser auf dem Gitter auf der mittleren Schiene 20 min backen. In der Zwischenzeit 2 EL Mandelblättchen mit 1 EL Puderzucker vermischen. Die Kuchen herausziehen und die Mandelblättchen-Puderzuckermischung auf der Teigoberfläche verteilen. Kuchen weitere 15-20 min backen.
Gläser aus dem Ofen nehmen. Zum aufbewahren heiß verschliessen. Die Kuchen halten sich kühl gelagert mind. 2 Wochen. Zum servieren die abgekühlten Kuchen aus den Gläsern stürzen.

Anmerkungen:

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life-of-moments , 30.03.2008 um 12:56 Uhr

+++
mhhh
lecker ....

danke fürs rezept

lg
suse

DeBu , 30.03.2008 um 13:42 Uhr

Mmmh, das sieht ja verdammt lecker aus!
Danke für das Rezept, doch noch besser hätte ich es gefunden, Du hättest uns hierzu eingeladen - nicht das Du alles alleine essen musst ;-)))
Die Fotos schauen edel aus, wie für ein Kochbuch mit gehobenen Ansprüchen gemacht.

lg detlef

PS: Ein Signum hätte hierfür doch auch gereicht ;-)

Iris Fleschutz , 30.03.2008 um 15:42 Uhr

Das sieht aber sehr lecker aus. Würde jetzt gut zu meinem Kaffee passen.
Einfach klasse wie du deine Bilder immer präsentierst.
Lg Iris

Mary Sch, 30.03.2008 um 16:18 Uhr

Mir läuft das Wasser im Munde zusammen.
Du hast den Kuchen sehr wirkungsvoll
präsentiert.
LG Mary
Ich werde versuchen ´den Kuchen nachzubacken.
Danke für das Rezept.

Alke , 30.03.2008 um 17:44 Uhr

eine klasse Idee mit der Kuchen-Collage und Dein Glück, daß Du das Rezept gleich dazu lieferst ;-)
nur gut, daß ich gerade gegessen habe, das sieht soooo lecker aus
VG Alke