Apfelbäume am Dorfrand ...

Apfelbäume am Dorfrand ...

... meines Heimatortes. In diesem Jahr wird uns voraussichtlich eine üppige Apfelernte beschert. Auf der Streuobstwiese haben diese alten Apfelbäume einer späten Sorte die kurzen Nachtfröste scheinbar ohne großen Schaden überstanden. Keine hundert Meter von dieser Streuobstwiese entfernt haben in meinem Garten die drei Apfelbäume im Frühjahr nicht so großes Glück gehabt. Die schon Fingernagel großen Fruchtansätze sind alle erfroren.
Die Obstkeltereien haben schon voll zu tun, ich werde so vier, fünf Zentner Äpfel von Bekannten zu Apfelsaft verarbeiten lassen. Der wird dann nach dem Keltern gleich pasteurisiert in Fünf- oder Zehnliterbeutel abgefüllt. Das reicht dann als Apfelschorle angemischt bis zum nächsten Sommer.