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Oliven sind reif... von LindeA.

Oliven sind reif...


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15.10.2011 um 7:32 Uhr, Lizenz: Alle Bilder unterliegen dem Urheberrecht der jeweiligen Sender. All pictures © by the senders.
Der Olivenbaum (Olea europaea), auch Echter Ölbaum genannt, ist ein mittelgroßer, im Alter oft knorriger Baum aus der Gattung der Ölbäume (Olea), die zur Familie der Ölbaumgewächse (Oleaceae) gehört. Er wird seit dem 4. Jahrtausend v. Chr. als Nutzpflanze kultiviert.

Spanien ist der größte Olivenproduzent der Welt. Die heute angebauten Sorten gehen noch immer auf den Beginn der Kultivierung zurück. Das spanische Sortenspektrum heute entspricht dem im 15. Jahrhundert. In Spanien werden etwa 200 Olivensorten kultiviert; nachfolgend eine Auswahl:

Sorten für die Ölproduktion:

Picual (auch Marteña, Lopereña oder Nevadillo Blanco genannt): Bedeutendste Sorte, macht etwa 50 % der spanischen und 20% der Weltproduktion aus. Das Heimat- und Hauptanbaugebiet ist die Provinz Jaén in Andalusien (dort 91 % des Anbaus), außerdem die Provinzen Badajoz, Granada und Córdoba. Sie liefert ein hochqualitatives Öl von sehr großer Stabilität und hohem Säuregehalt. Picual besitzt einen kräftigen, fruchtigen Geschmack nach Oliven und enthält besonders viel Vitamin E. Der kräftige Geschmack unterscheidet sie von anderen Sorten.

Picudo: Stammt aus der Provinz Córdoba, im besonderen aus Priego de Córdoba und wird außerdem auch in Granada und Málaga angebaut.
Hojiblanca: Ursprungsgebiet ist Lucena (Provinz Córdoba). Hauptanbaugebiet sind die Provinzen Córdoba, Málaga und Sevilla. Sie wird sowohl für die Ölproduktion als auch als Tischolive verwendet. Das Öl zeichnet sich durch einen vollen, aber milden Geschmack ohne Schärfe aus.
Verdial: Heimatregion ist Vélez-Málaga, die Sorte wird aber auch im übrigen Andalusien und in der Extremadura angebaut.
Arbequina: Wird in Lleida, Tarragona und Córdoba angebaut. Die Oliven sind klein und fallen nicht leicht vom Baum ab, so dass sie meist in Handarbeit abgeerntet werden.
Empeltre: Stammt aus der Provinz Saragossa und wird im gesamten Ebrotal angebaut. Sie gibt ein mildes Öl von klarer, gelber Farbe mit süßlicher, aromatischer Geschmacksrichtung.
Cornicabra: Stammt aus Mora in der Provinz Toledo und macht ca. 12 % der spanischen Produktion aus.
Lechín: Wird in den Provinzen Córdoba, Cádiz, Sevilla und Granada kultiviert.
Royal de Cazorla: autochthone Sorte der Region Sierra de Cazorla.

Tischoliven:

Manzanilla: Wichtigste Tischolive Spaniens. Sie stammt aus dem Ort Dos Hermanas (Provinz Sevilla) und wird im wesentlichen auch dort angebaut.
Gordal: Ebenfalls eine typische Tischolive aus der Provinz Sevilla.
Morona: Ähnlich wie die Gordal
Cornezuelo: Sehr beliebt in Teilen des südlichen Spanien. Sie hat einen sehr scharfen und spitzen Kern und wird in traditioneller Weise mit Wasser, Salz, Thymian, Knoblauch und Orangenschalen eingelegt. Man könnte sie wegen ihrer traditionellen Eigenschaften und ihrer eigentümlichen Form als die Königin der Tafeloliven bezeichnen.

(Wikipedia)

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Olivenernte in Spanien... von LindeA.
Olivenernte in Spanien...
Von
5.12.07, 11:08
16 Anmerkungen

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Olivenbäume.... von LindeA.
Olivenbäume....
Von
18.2.08, 15:56
22 Anmerkungen

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Anmerkungen:

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Heribert Fischer, 15.10.2011 um 8:12 Uhr

die dürfen bei mir auch nie fehlen. Schön dargestellt.
lg Heribert



-Jutta K-, 15.10.2011 um 8:24 Uhr

Die haben immer ausgesprochen schöne Farben. So ein Bild passt immer an der Küchenwand.
LG jutta


Heike T., 15.10.2011 um 9:09 Uhr

Ein tolles Bild!
Und ich mache heute Pizza, da würden die doch ganz gut darauf passen...
;o)
LG, Heike


Ev S.K., 15.10.2011 um 10:17 Uhr

Das ist wieder eines deiner Bilder die ich von den Farben her so mag.. du hast auch mit dem Bildaufbau und der Schärfe so schön agiert... und was die Oliven anbetrifft: danke für die Info.
Liebe Wochenendgrüsse
Evelin



Vera Gardoni, 15.10.2011 um 10:26 Uhr

harmonisches farbarrangement

lg vera


Hotzenwäldler, 15.10.2011 um 11:17 Uhr

schlicht, einfach und edel.
So wirkt diese Aufnahme auf mich.

Danke für die ausführliche Anmerkung
Georg



M.Anderson, 15.10.2011 um 12:08 Uhr

zarte Farbigkeit ... mag ich sehr


Alyane, 15.10.2011 um 12:30 Uhr

großartig deine Aufnahme... glg Alyane


Ulfert K, 15.10.2011 um 13:11 Uhr

Das ist ja mal eine gute Nachricht ! Schön hast du dieses Ereignis im Bild eingefangen.Tolle Info dazu.
Ich wünsche ein sonniges Wochenende.
lg
ulfert k


Karo-Irm, 15.10.2011 um 14:05 Uhr

Ein herrlicher Ausschnitt - wunderbar in den Farben! Oliven in allerschönster Umgebung!
Vielen Dank für deine lieben AMs, liebe Linde!
lg Irmtraud


Runzelkorn, 15.10.2011 um 14:32 Uhr

Unsere noch nicht...;-((


Rm Fotos, 15.10.2011 um 16:40 Uhr

ein wunderbares bild für mein esszimmer oder die küche....es gefällt mir sehr, zumal ich oliven sehr gerne esse

lieb grüßt dich
ruthmarie


Dagmar Clausen, 15.10.2011 um 19:42 Uhr

Hmm, lecker Oliven.
Ich frage mich gerad ob man Oliven auch so essen kann, oder muss man sie einglegen ?
Ein tolles Bild. LG Dagmar


nyhr, 15.10.2011 um 19:56 Uhr

Sie wirken wie kleine Pflaumen. :-) Ich habe Oliven noch nie im Original am Baum hängen sehen. Interessant für mich zu sehen. Feine Unschärfe des HIntergrundes.
Lieber Gruß, Karin


Hille Roskam, 15.10.2011 um 22:06 Uhr

"W U N D E R S C H Ö N"
- in dem zarten Licht.. wie
ein edles Still-Leben -
******************************
Grazie Linde :-), ganz lieber
Gruss an Dich, Hille!
"veränderlich" - "variabile" von Hille Roskam
"veränderlich" - "variabile"
Von
12.11.10, 17:57
207 Anmerkungen



Rebekka D., 15.10.2011 um 22:24 Uhr

immer wieder eine dekorative und gesunde Frucht ;o) Rebekka


stefanrs, 16.10.2011 um 7:59 Uhr

jo....JETZT GEHTS LOOOOS!!! ;-)


Angela 1711, 16.10.2011 um 10:01 Uhr

Mag ich sehr!
Eine sehr schöne Aufnahme!!!

Liebe Grüße
Angela


Eva Winter, 16.10.2011 um 10:14 Uhr

Lecker - ich mag Oliven und natürlich auch das Öl. Das Bild verkörpert für mich Süden und Wärme.
LG Eva


Imhof Reto, 16.10.2011 um 10:54 Uhr

Toll dargestellt,schönes Bild,
lg Reto


N I N A . B, 16.10.2011 um 12:11 Uhr

Lecker...ich mag Oliven sehr!
LG Nina


Art light photography by p.D., 16.10.2011 um 13:16 Uhr

Sehr schönes Bild tolle arbeit.
glg.pit


Wolfgang Mathias, 16.10.2011 um 13:17 Uhr

Mag zwar Oliven nicht so arg aber schön anzusehen und informativ !

Gruß

WM


Manfred Schneider, 16.10.2011 um 14:21 Uhr

Schön !!!
lg manfred


FrecherEngel13, 16.10.2011 um 14:47 Uhr

hallo Linde,


tolle Aufnahme, Oliven mag ich auch sehr gerne und fehlen bei mir auch selten.

Gruß Tanja


Lothar W., 17.10.2011 um 13:35 Uhr

Oliven dürfen bei uns zum Abendbrot nicht fehlen.
Es gibt so viele verschiedene Arten des "Einlegens" - lecker.
Eine sehr schöne Detailaufnahme, Linde.

Vielen Dank für die umfangreichen Informationen.

LG - Lothar


Dagmar Schinkel, 17.10.2011 um 19:31 Uhr

tolles Bild, ich mag die Farben sehr, lg Dagmar


Andrea Muruszach, 17.10.2011 um 20:28 Uhr

Ein Bild,das Lust auf Oliven macht.
Habe wieder Neues über Oliven gelernt,dank Deiner Ausführungen.
LG Andrea


Askan Worms, 19.10.2011 um 17:58 Uhr

Ich persönlich finde die farbliche Darstellung sehr gelungen, auch weil sich die Farbe im HIntegrund wiederholt.


Helitropix, 20.10.2011 um 11:46 Uhr

... ein farblich schöner Blick!
... und wenn man durch Andalusien fährt und dort auf riesigen Flächen die in Reihe und Glied stehenden Olivenbäume sieht - dann ist das schon wieder etwas sehr modern und gigantisch wirkendes!
LG Hans


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