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3.05.2007 um 15:02 Uhr
, Lizenz: Alle Bilder unterliegen dem Urheberrecht der jeweiligen Sender. All pictures  by the senders.
SPARGELPIZZA mal was anderes mit den schlanken Stangen

Zutaten für 2 große Pizzen
20 g Hefe
300 g Mehl
1/2 TL Salz
1 Prise Zucker
200 ml lauwarmes Wasser
1El Essig 2 El Olivenöl
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
4 El Tomatenpizzasauce
50 g Rindersaftschinken
500 g Spargel
wenig milden Käse
200 ml Hollandaise

Zubereitung:
Mehl in eine Schüssel geben und die Hefe einbröseln.
Nach und nach das Wasser und Essig zugiessen, indem das Salz und der Zucker aufgelöst wurden.
Kurz schön ankneten, Öl noch dazugeben
Nun schön zu einem weichen, dennoch festen Teig verkneten.
Gut zugedeckt doppelt aufgehen lassen!!
Dann Teig zu einem Laib formen, in zwei Teile stechen und zu jeweils einer Kugel schleifen.
Nach kurzem Rasten zu zwei runden Fladen ziehen, drehen.

Rohr auf 220 ° vorheizen.

Ich lege nun diese Fladen in eine Pizzaform und belege sie.
Zuerst eine leichte Tomatensauce darauf, dann etwas zerkleinerten Rindersaftschinken, vorgegarte Spargelstücke, wenig milde Käsewürfelchen und darüber einige Löffel Sauce Hollandaise.
Nicht mehr rasten lassen....sofort backen, bis zu schöner Bräune.

Anmerkungen:

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Annika Strack, 3.05.2007 um 15:04 Uhr

mh,... sieht ja lecker aus und klingt auch lecker. Schade das ich nicht so der Spagelesser bin. Aber kann mir gut vörstellen, dass das lecker ist.


Martina Wollinger, 3.05.2007 um 15:04 Uhr

mmh......
das sieht ja lecker aus!
LG Martina



Frederick Mann, 3.05.2007 um 15:06 Uhr


excellent idea...



Linde Albert, 3.05.2007 um 15:09 Uhr

Mal was anderes mit Spargel - sehr kreativ von dir, eine Spargelpizza zu "komponieren"....
Wann kommt denn nun dein Kochbuch raus, kriegen wir da eine Info???

LG
Linde



Sylvia Sivi, 3.05.2007 um 15:12 Uhr

mei...linde..
ich bekomm hunger
lg sivi



Petra Hubig, 3.05.2007 um 15:20 Uhr

Mmmmm das sieht wieder total lecker aus, Du machst mir immer so den Mund wässrig und dann steh ich da mit meinem Appetit und niemand ist da um es zuzubereiten. Eine ganz wunderbare Kreation hast Du hier wieder gezaubert. Wenn Du mal ein Kochbuch raußbringst, möchte ich unbedingt ein Exemplar!!!
LG Petra



Helmut Johann Paseka, 3.05.2007 um 15:24 Uhr

. . ich kann Dich . . leider . . auch nur empfehlen . . ;-)
LG Helmut
PS.: . . Mundwasser . . grrurgel . . schluck . .



Manuela Te, 3.05.2007 um 15:36 Uhr

Sieht sehr gut aus! Da ich oft keine Lust dazu habe, Hefeteig zu machen, nehme ich Quichteig, schmeckt auch. Und was gibt es heute bei uns? Spargelquiche!
Das Foto hier ist klasse geworden - Du verführst uns!
fg, Manuela



Christine Arneth, 3.05.2007 um 15:49 Uhr

Oh, Deine Spargelpizza sieht wieder sehr schmackhaft aus, man bekommt sofort Appetit auf das leckere Gemüse! Du bist wirklich sehr kreativ und Deine Fotos würden jedes Kochbuch zieren. So ähnlich backe ich Spargelkuchen, nur statt Hefeteig nehme ich Blätterteig.

LG Christine



Angelika El., 3.05.2007 um 15:53 Uhr

Sehr ansprechend photographiert - Kruste sieht lecker aus - gerade recht - nicht zu dunkel....

LG!
Angelika



Lizzy Pe, 3.05.2007 um 16:38 Uhr

HUNGER!!!....klasse in szene gesetzt, ein tolles rezept
geh gleich kochen ,o))
lg bärbel



Thomas Schulz, 3.05.2007 um 16:47 Uhr

Das sieht echt lecker aus und hört sich auch toll an.
Werde es mal am Wochenende testen und dir dann Bescheid geben;-)

Gruß Thom@s.



Lady Durchblick, 3.05.2007 um 17:18 Uhr

die sieht ja besonders lecker aus... ich liebe Spargel....
tolle Aufnahme
vg Ingrid



Kittekatte, 3.05.2007 um 17:50 Uhr

Hmmmmmmm - das sieht aber super lecker aus.
Vielen Dank für das Rezept, da werde ich mich auch mal daran versuchen.
Sehr schön präsentiert hast du deine edle Pizza.
Liebe Grüße,
Kirsten



Dieter Bachmann, 3.05.2007 um 18:14 Uhr

Hi Sieglinde, da bekomme ich noch einmal Hunger. :-)
Köstlich
LG
Dieter



Gudrun Raatschen, 3.05.2007 um 18:17 Uhr

Dein Bild hat mich sofort angesprochen, und das Rezept habe ich mir gespeichert. Ich freue mich schon aufs Nachkochen ...
LG Gudrun



Ulfert Kalverkamp, 3.05.2007 um 18:18 Uhr

Wieder wunderschön angerichtet und in Szene gesetzt.
Ein tolles Rezept angehängt und mir den Mund wässerig gemacht. Toll !
lg
ulfert K



Karin RoWo, 3.05.2007 um 20:26 Uhr

Auf die Idee den Spargel auf eine Pizza zu legen bin ich noch nicht gekommen.
Dein Bild regt aber dazu an, dass mal auszuprobieren!!!

lg karin



Annelies Louise Schneider, 3.05.2007 um 20:39 Uhr

du verführerin. grüsse A.L.S.


Stephan-aus-berlin Stephan Otto, 3.05.2007 um 20:41 Uhr

Leeeeeeeeeeeeeecker... Darf ich Dich heiraten??? Ich zieh auch in die Berge ;-))))

Gruß Stephan



Adrianus Aarts, 3.05.2007 um 20:49 Uhr

LECKER,LECKER Linde, dein FC Kochbuch werde immer dicker und dicker und ich auch wenn alles koche was du uns präsentierst (Lach)
Danke Linde für das Rezept.
LG AD



Wera Tuma, 3.05.2007 um 20:56 Uhr

Ein MUSS für Spargelfans! Ganz wunderbar von Dir hier präsentiert. Sehr sehr ansprechend und Klasse gemacht!
LG Wera



Gerhard Burger, 3.05.2007 um 21:09 Uhr

Sieht lecker aus. Ich glaub ich muss jetzt auch mal Spargel essen.
LG Gerhard



Klaus Schiller, 3.05.2007 um 21:41 Uhr

mmmmmmh, tolle Sache sieht sehr appetitlich aus, da
möchte man sofort reinbeißen. Danke für das Rezept,
werde ich nächste Woche gleich ausprobieren.
Gruß Klaus



Lady F , 3.05.2007 um 21:47 Uhr

Lecker, da möchte man doch gleich wieder essen.
LG
Edel



Marion Arkebauer, 3.05.2007 um 21:48 Uhr

Das ist bestimmt lecker, aber so wie du es backen kannst, kann ich es noch lange nicht. ;-) Ich schmachte jetzt das Bild weiterhin an. ;-)
LG, Marion



Christine Sch., 3.05.2007 um 21:59 Uhr

Lecker, lecker! Auch die Aufnahme ist Dir meisterhaft gelungen.
Danke fürs Rezept, wird bestimmt probiert.
VG Christine
Ruhmeskrone - Gloriosa von Christine Sch.
Ruhmeskrone - Gloriosanicht in Diskussion
Von
3.5.07, 18:11
31 Anmerkungen



Gitte Neumann, 3.05.2007 um 22:43 Uhr

mhm lecker !
<lg gitte



Peter Schillmeier , 4.05.2007 um 6:55 Uhr

Die Pizza sieht gut aus.
Schönes Rezept von Dir.
lg Peter



Marga Soujon, 4.05.2007 um 9:08 Uhr

Die Pizza sieht ganz lecker aus und das Rezept dazu hast du wieder sehr gut beschrieben
LG.Marga



Trautel R., 4.05.2007 um 9:37 Uhr

das muss ich auch unbedingt einmal ausprobieren - sieht sehr lecker aus.
ein großes DANKE dafür an dich.
lg trautel



Richard Mercuri Pätzold, 7.05.2007 um 10:08 Uhr

Das schaut ja wieder sehr lecker aus. Ob du es glaubst oder nicht, nach deinem Rezept werden wir heute diese tolle Spargelpizza nachbacken.

Dankeschön und einen ganz lieben Gruß
Richard



Paul Kasbacher, 7.05.2007 um 19:30 Uhr

schluck...wie immer ein Klassebild von Dir und das Rezept werde ich ausbrobieren
LG Paul



Sabine Kalweit, 9.05.2007 um 19:14 Uhr

Was kannst Du eigentlich nicht empfehlen? Bislang habe ich schon so viele Leckereien bei Dir gesehen, Du bist ja eine "Meisterin der Fächer" ( kulinarisch wie auch fototechnisch), hhhmmmm,
Gruß von Sabine



Christiane S., 12.05.2007 um 22:59 Uhr

...mmmmhmmm... - ...lecker...
Hat *Gitte Neumann* auch geschrieben, aber das war's, was mir auch sofort einfiel... :-))
LG Christiane



Helga Amh, 30.05.2007 um 20:03 Uhr

Eine tolle Idee - ich mag Spargel sehr - und Pizza auch, was liegt also näher als Spargelpizza? Feine Präsentation dieser Köstlichkeit, danke für das mitgelieferte Rezept dazu!

Lg aus dem Marchfeld
Helga



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