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k u l i n a r i s c h e s  III von Regina H.

k u l i n a r i s c h e s III


Von 

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4.08.2010 um 20:00 Uhr
, Lizenz: Alle Bilder unterliegen dem Urheberrecht der jeweiligen Sender. All pictures  by the senders.
Heute gibt es Erbsensuppe:

2 große Frühlingszwiebeln
1 EL Butter
½ Liter Brühe
200 g Erbsen, gepalt (netto)
100 ml Sahne
Salz
Zucker
1 Scheibe/n Schinken, geräuchert, mild
1 Scheibe/n Graubrot / Feinbrot
1 EL Butter

Zwiebeln putzen, in grobe Ringe schneiden und in der zerlassenen Butter anbraten, durchbraten. Die gepalten Erbsen zugeben und mit der Brühe auffüllen. Zum Kochen bringen und 10 Min. leise köcheln lassen. Mit einem Pürierstab in einem hohen Gefäß zerkleinern. Zurück in den Kochtopf geben und mit der Sahne vermischen. Noch einmal aufkochen lassen. Gut mit Salz und Zucker abschmecken. Graubrot entrinden und im Toaster (evtl. 2x) toasten. In kleine Croutons schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden. Suppe noch einmal ganz heiß werden lassen, Butter unterrühren, auf Teller verteilen, Croutons und Schinkenwürfel darüber streuen und servieren.

Anmerkungen:

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Rainer Rauer, 4.08.2010 um 20:14 Uhr

Sehr lecker fotografisch und dann auch noch rezeptorisch dargeboten!
Danke.
LG Rainer



Petra K..., 4.08.2010 um 20:30 Uhr

Ich mag zwar keine Erbsensuppe, aber dein Foto davon ist so appetitlich, dass ich es doch noch einmal versuchen würde...:-)
Gruß, Petra



A N D R E A S Beier, 4.08.2010 um 20:35 Uhr

bild.schön


Norbert Buschmann, 4.08.2010 um 20:52 Uhr

Die Fotos sind klasse.
Zum Thema Erbsensuppe:


VG Norbert



PeLe, 4.08.2010 um 21:04 Uhr

das sieht sehr appetitlich aus..!
lg petra



dee da, 4.08.2010 um 21:21 Uhr

..ich bin begeistert von diesen foodbildern.


Eva Winter, 4.08.2010 um 22:23 Uhr

Das ist wirklich eine wunderbare Idee von dir und gleich noch das kostenlos Rezept dazu. Was will man mehr.
LG Eva



Sanne W., 4.08.2010 um 22:29 Uhr

...wieder sehr schön!!
*Susanne



Judith Lay-Golly, 5.08.2010 um 1:46 Uhr

Super, klasse. Gefällt mir.
Liebe Grüße, Judith



Hans-Joachim Reiter DVF, 5.08.2010 um 10:00 Uhr

Hallo Regina!
Auch das ist wieder ein sehr schönes Bild! Sehr edel fotografiert. Im Besonderen beeindruckt mich das Licht in diesen Aufnahmen. Das ist sehr professionell eingesetzt.
Deine Food-Fotografie entspricht den Ansprüchen eines
Edel-Kochbuches in Hochglanzoptik. Liebe Grüße, Hans-Joachim!



Rolf Kurtz, 5.08.2010 um 10:32 Uhr

:-))
Danke fürs Rezept!

lg Rolf



Thomas Schulz, 5.08.2010 um 10:56 Uhr

Sieht ja echt sehr lecker aus.Toll präsentiert.

LG Thom@s.



ursch, 5.08.2010 um 18:07 Uhr

schreibst du ein kochbuch ?
lecker
lg uschi



SVdesign, 27.09.2010 um 12:30 Uhr

Hallo!
Bildschnitt, Schärfe und das Spiel mit dem Schärfeverlauf gefallen mir sehr gut! Feine Arbeit.

Gruß Sven



Johannes Sch., 10.10.2010 um 22:47 Uhr

toll. Der Aufbau ist super stimmig und ruhig. Die Erbsen wirken sehr geborgen in ihrer Hülse. Super gemacht, würd ich mir in die Küche hängen.

Beste Grüße, Johannes



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