Die Software der Kamera:
Wer eine Canon hat ist mit DPP auch sehr gut beraten - zumindest fuer den Anfang.
Nikon, Sony und Pentax bieten sicherlich aehnliches.
Hasselblad hat Phocus.
RAWTherapee ist kostenlos auch als "PortableApp" erhaeltlich und eine Option.
Unter Windows waere sonst auch Paint.Net zu empfehlen.
Von GIMP wuerde ich mich eher fernhalten... aber nur wegen schlechten Windowserfahrungen bezueglich der Leistung.
Photoshop Elements ist eine preisguenstige Option, CS das nonplusultra - welches sich uebrigens als Student verguenstigt von Adobe beziehen laesst.
Adobe Lightroom ist aicherlich auch eine gute Wahl - guesntiger als Photoshop und fuer viele ideal, allerdings ist die Geschwindigkeit von Lightroom 4 miserabel (ein Teilgrund warum ich mir nun einen Desktop mit i7-3770 angeschafft habe... auf meinem 2,5GHz Core2Duo war es eine Qual). (Stichwort Optimierung, Adobe weis wohl nicht so ganz was das ist... oder noch nicht jede Abteilung.)
Von Corel PaintShop Pro X3 kann ich nur abraten, das gibt es bei mir an der Uni... fuer RAW ungeeignet... (kein "realtime editing").
Ich hoffe das sorgt fuer ein paar Ideen :).
Oh, Oloneo ist auch ganz nett fuer HDRs, aber bitte nicht "uebereditieren" - das sieht oft nich toll aus.